意識高い系ラーメン特集
一度は行ってみたい
皆様は『意識高い系ラーメン』という言葉を聞いたことがありますか？
にわかには『値段が高い割に内容が伴ってない』とか『オーナーの自己満足』というような否定的な意味で使われることが多いですが、中には本当に美味しそうなラーメンもあります。
イルルもラーメンは好きなんですが、あまり冒険せずに無難な店ばっかり選んでしまうので、今日は一度行ってみたいラーメン屋さんを特集してみました。住宅事情により東京近辺のみですけど。
【神楽坂】麺屋 ふぅふぅ亭
うん…いきなり来ましたよ謎なラーメンが。
一番目を引くのはでっかいハンバーグ？みたいな具ですね。透き通ったスープにこざっぱりとした見た目…どうやら塩系のラーメンのようです。店主さんが元フランス料理店のシェフで、フランス料理とラーメンの融合を目指しているらしいです。新宿からちょっと行った神楽坂にあるそうで。一度行ってみたいですね。
関連ランキング：ラーメン | 神楽坂駅、牛込神楽坂駅、江戸川橋駅
【六本木】澄まし麺ふくぼく
澄まし過ぎだろって突っ込みを入れたくなりますね。具は一切なく、麺と出汁だけ。潔いくらい意識高い系のラーメンです。パッと見は日清ラ王にお湯だけ入れた直後みたいな感じですけど、美味しいんでしょうか。よっぽど出汁の味がよくないと途中で飽きる気がします。六本木ヒルズの中にあるらしいです。金持ちはこういうラーメンに行き着くんだろうか？
関連ランキング：割烹・小料理 | 六本木駅、乃木坂駅、麻布十番駅
【銀座】らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA
その力なくもたれかかってるハムは一体何なのよｗｗ
説明によると、『らぁ麺生ハムフロマージュがテーマの、ドゥエイタリアンプロデュースのフロムフォティさんが運営する店』らしい。うん、意味不明ですね。女性をターゲットにしているらしく、低糖質がウリみたいですよ。しかし生ハムとラーメン…合うの？
関連ランキング：ラーメン | 銀座一丁目駅、有楽町駅、銀座駅
【銀座など】銀座 篝(かがり)
これまたよく分からない具材が浮いているラーメン。かぼちゃと…トマトかな？鶏白湯トリュフSOBAというメニューで、その名の通り白トリュフオイルが使われているそうな。まさに意識高い系っていう感じがしますね！
しかしこのお店、結構な人気で札幌や大阪など、色んな場所にチェーン店を構えています。本店は銀座ですが、探せばすぐ近くにあるかも？
【三田】ユキノマタユキ
なんか皿デカいなオイ！？
塩系のラーメンで、スープに自信があるらしく、麺を食べ終わった後はスープをご飯にかけてお茶漬けにして食べるのがオススメだそうです。三田線の三田駅の階段を上ってすぐのところにあるらしいですね。カウンタータイプの店っぽいので大人数で行くには不向きでしょうけど、なかなか美味しそうです。皿デカいけど。
【護国寺】Mensho
更に皿がデカいですね。意識の高さと皿のデカさは比例するんでしょうか。池袋近辺の護国寺にあるラーメン屋さんです。こちらも味は塩系で、食べログ百名店2019に選出されています。どっちかっていうとつけ麺がオススメっぽいお店(?)
ちなみに新宿店にメンショーサンフランシスコという名称の『サンフランシスコから逆輸入』という非常に珍しい店舗を展開しており、こっちも大人気みたいです。
関連ランキング：ラーメン | 護国寺駅、茗荷谷駅、江戸川橋駅
【御茶ノ水】鶏ポタ ラーメン THANK
ん？なんだ…フツーのラーメンじゃないか。こういうのでいいんだよこういうので、って思われたことでしょう。何とこのラーメン、麺が全てコンニャクで出来ているのです。まさにヘルシー志向の人の為の意識高い系ラーメン。カロリー気にするならラーメン屋来るなよ
しかしフツーの麺のラーメンももちろん置いてあり、かなりの人気で大門などにもチェーン店を構えているようです。スープは鶏の特製ポタージュスープらしい。美味しそう。
関連ランキング：ラーメン | 小川町駅、淡路町駅、新御茶ノ水駅
【中野】ただいま変身中
なんかラスク？バケット？が突っ立ってますね。中野駅北口の方にあるフレンチ×ラーメンというコンセプトのラーメン屋さん。店主は14年間フレンチで修行したそうです。オススメは『鯛ラーメン』と『牡蠣ラーメン』だそうです。鯛出汁のラーメンは結構ありますけど、牡蠣っていうのは珍しいですね。ていうかラーメンも奇抜ながら店舗名も奇抜ですね。
【新百合ヶ丘】RAMEN FACTORY TORISETSU
なんやねんこれ！って感じのラーメンですね。もはやラーメンかどうかすら傍目には分からないという…。真っ白なスープの正体は鶏白湯のようです。なんでベビーコーンが乗ってるのか良くわからないけどきっとスープ合うんでしょう。その横に並んでるレモンとかはお好みに沿って使って下さいってことですかね？川崎からちょっと行ったところの新百合ヶ丘にあります。
【つつじヶ丘】柴崎亭
うん…今までのラーメンを見てるとなんかこれがすごいまともなラーメンに見えて来ますね。
細麺で独特な盛り付け方。具はやはり少ないですが、ちゃんとラーメンしてるって感じです。かなりの人気店で行列は必須。食べログでも『百名店2019』の一つに数えられています。普通の中華そばの他にワンタン麺や限定メニューもあり、種類が豊富なようです。場所は調布市のつつじヶ丘。
もし行った人いたら感想聞かせてくれよな！